ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Взбитые сливки с шоколадом

300 г сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, щепотка ванилина, 200 г шоколада.

Сливки взбить. Когда они начнут сгущаться, ввести сахарную пудру и ванилин. Разложить в порционную посуду, посыпать тертым шоколадом.

Взбитые сливки с тертым хлебом. Сливки 35% - 40 г , сахарный песок 10г , хлеб ржаной 75 г , масло сливочное 5 г Холодные сливки 35% взбить с сахарным песком в крепкую пену. взбитые сливки пирамидой выложить в посуду, чередуя со слоями тертого, слегка поджаренного ржаного хлеба и украсить свежими или консервированными фруктами. Взбитые сливки с вином и сахаром 1 большой лимон, 0, 5 стакана сладкого хереса, 2 столовые ложки бренди, 3 столовые ложки сахарного песка, 1, 5 стакана жирных сливок, дольки лимона столовые ложки сахарного песка, дольки лимона для украшения. Тщательно измельчить корку лимона и выдавить сок из лимона, смешать с хересом, бренди и сахаром. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Влить эту смесь в сливки и взбивать до тех пор, пока не получится пена. Разлить по отдельным стаканам и оставить в холодильнике до подачи на стол. Каждый стакан украсить долькой свежего лимона. Это блюдо можно готовить заранее, поскольку оно может долго храниться Сливки с апельсинами 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя и 1 ст.л. сахара. Добавить 4 ст.л. апельсинового ликера и 1 ч.л. апельсинового джема. Украсить апельсиновой цедрой. Сливки со смородиной 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя для сливок и 1 ч.л. ванильного сахара, затем добавить 3 ст.л. желе из смородины и 2 ст.л. ликера из черной смородины. Мы украсили ягодами смородины и листиками лимонной мелиссы, а можно использовать шоколадную крошку. Яблоки со взбитыми сливками 600 г яблок, 200 г сливок, сахар, толченые орехи, лимонный сок. Промытые яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, смешать со взбитыми сливками и орехами. Подавать сразу после приготовления.