ТОРТ ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО С ВИШНЕВЫМ МОРОЖЕННЫМ

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 140 гр.
Сахар — 200 гр.

Сливочное масло — 120 гр.
Вишня свежая, без косточек — 250 гр.
Вишневый ликер — 50 мл.
Агар-агар — 5 гр.
Ванильное мороженое — 250 гр.
Сахарная пудра — 10 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.    Тесто готовится очень просто. Просеять муку. Натереть в муку сливочное масло и всыпать половину порции сахарного песка. Замесить тесто. Разделить на два куска. Разровнять их тоненько-тоненько. Вырезать  по размеру формы противня. Из обрезков полоску. У вас должны получиться два коржа: один - верх, один – низ и полоска, которая прикроет торт по бокам.  
2.    Намажьте противень сливочным маслом, положить нижний корж и полоску – бортик, поставьте в разогретый духовой шкаф на 5 – 7 минут. 
3.    Соедините вишню с второй порцией сахара. Добавьте ликер и агар-агар,  растворенный в  воде. Смесь должна загустеть. 
4.    Укладываем начинку на корж, который вытянули из духового шкафа.
5.    Аккуратно накладываем сверху вторым коржом. 
6.    Опять в духовой шкаф на 10- 15 минут. Дайте время остыть.
 При подаче на стол присыпьте сахарной пудрой и украсьте  каждый кусок торта шариком мороженного.
Приятного аппетита.