ТОРТ БЕЗДЕЛУШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто: масло сливочное.300 гр. яйца (желтки).3 шт. сахар.100 гр. сметана.300 гр. мука.300-400 гр. яблоки.0.5 кг. сода.0.5 чайной ложки крем: сахар.200 гр. яйца (белки).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3 шт. Желтка растереть с сахаром, положить мягкое масло, сметану, соду, муку. Вымесить тесто до густоты сметаны и выпечь. Очищенные от кожуры яблоки разрезать на дольки и проварить в подслащенной воде 3 минуты. Вынуть, дать стечь жидкости. Крем: взбить белки с сахаром до густой пены. На охлажденный корж разложить яблоки, полить взбитыми белками. На 3 минуты поставить в слабо нагретую духовку. В место яблок можно использовать яблочный мармелад или варенье.