ТОРТ ДЕНЬ И НОЧЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто: мука.1.5 стакана сахар.1 стакан яйца.3 шт. сметана.1 стакан какао.3 столовые ложки пекарский порошок орехи.1 стакан

крем: сметана (отцежена).1 стакан сахар.1 стакан какао.1 столовая ложка шоколад тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто день: желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, пекарский порошок - все взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и испечь. После остывания разрезать пополам. Тесто ночь: белки, 1/2 стакана сахара взбить в крутую пену, добавить 1/2 стакана сметаны, 1 стакан орехов, 3/4 стакана муки, 3 столовые ложки какао, пекарский порошок. Вылить в смазанную маслом форму, испечь. После остывания разрезать пополам. крем: отцеженную сметану, сахар взбить. Для коржей НОЧЬ добавить какао. Промазать коржи, чередуя день и ночь так, чтобы верхним оказался день, покрыть белым кремом. Натереть на терке шоколад и посыпать густо одну половину верхнего коржа (ночь), вторая остается белой (день).