ТОРТ СВЕЖЕСТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто: яйца 8 шт., мука 2 стакана, повидло 0,5 стакана. Сироп: вода 1 стакан, сахар 0,5 стакана, сок лимона 1 шт., сок апельсина 1 шт. Желе: желатин 2 столовые ложки, лимон 1 шт., апельсин 1 шт., вода 1,5 стакана.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

4-5 желтков взбить в густую пену и, постепенно добавляя 3/4 стакана сахара, сбивать до полного растворения сахара. По 1 вбивать желтки, постепенно добавляя 3/4 стакана муки. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Выпечь 1 круглый бисквит при т-180°С. Все повторить для второго бисквита. Первый бисквит перевернуть, остудить, пропитать сиропом, смазать вареньем или повидлом (красного цвета), накрыть вторым коржом и тоже пропитать сиропом и смазать вареньем. Верх украсить тонко нарезанными фруктами, дольками апельсина, лимона,ягодой, залить желе, бока обсыпать крошкой.