ТОРТ ЗАГАДКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца.2 шт. сахарная пудра.1/2 стакана мука.1 стакан масло сливочное.125 гр. масла яйца (желтки).2 шт. орехи грецкие.1/3 стакана яйца (белки).2 шт. сода.1/3 чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло хорошо смешать с сахарной пудрой, добавить яйца и яичные желтки. Взбить массу, чтобы сахар растворился. Положить орехи, соду, перемешать. Всыпать муку, ввести взбитые в пену белки, быстро перемешать сверху вниз. Должно получиться легкое, пышное и воздушное тесто. Переложить в обильно смазанную маслом форму и сразу же печь при 180-200°С. Форму при выпечке трогать нельзя, охладить торт, украсить белковым кремом(из одного яичного белка и 1/4 стакана сахара), свежими ягодами, орехами.